Vitaminer og mineraler
De fleste vet at kroppen vår trenger mange forskjellige vitaminer og mineraler for å fungere normalt. Men hva er de, egentlig – og hva gjør de faktisk i kroppen? Vet du hva som er forskjellen på vitaminer og mineraler, og hva som skjer i kroppen hvis den ikke får nok av disse næringsstoffene? I denne artikkelen ser vi nærmere på disse spørsmålene, og forsøker å komme til bunns i hva de ulike vitaminene og mineralene gjør i kroppen vår.
Vis artikler for
B-vitamin: Det du trenger å vite!
B-vitamin er en betegnelse som omfatter 8 ulike vitaminer som alle har flere viktige funksjoner i kroppen vår. De kan bidra til å redusere tretthet og utmattelse (vitamin B2, B6 og B12, niacin, pantotensyre, folat). De kan også bidra til normal funksjon av immunsystemet (B6-, B12-vitamin, folat), og til å opprettholde normalt hår (biotin).
Jern til barn og baby
Babyer og barn vokser raskt og trenger derfor mye jern for at kroppen skal kunne utvikle seg normalt. Barn beveger seg også mye gjennom læring og lek, og trenger derfor mye næring. Likevel er det begrenset hvor mye en liten mage rommer. Derfor er det svært viktig at barnet får nok av alle de nødvendige næringsstoffene. Barn og jern Forskning viser at små barn ofte får i seg for lite jern, og i denne artikkelen skal vi se nærmere på jerninntak hos barn, og hvilke matvarer man bør prioritere for å sikre et tilstrekkelig jernopptak. Les denne artikkelen om jern hvis du vil lære mer.
K-vitamin: Det koagulerende vitaminet
K-vitamin er et vitamin som kanskje ikke får like mye oppmerksomhet som de andre . Det ble imidlertid oppdaget for mer enn 70 år siden av danske Henrik Damm, og fikk navnet sitt på grunn av dets betydning for koaguleringen av blodet. I denne artikkelen ser vi nærmere på dette fettløselige vitaminet, hvilke egenskaper det har og hvilke prosesser i kroppen det påvirker. Vi ser også på hvilke matvarer som inneholder vitamin K, og hvor mye kroppen trenger.
Jernmangel - Hva er det?
Hvis du er trøtt, slapp og sliten kan det være symptomer på jernmangel. Gravid? Da kan det hende du bør får sjekket jernverdiene dine. Jernmangel er en ganske vanlig tilstand som enkelt kan forebygges ved å spise riktig, eller ved å ta tilskudd. Visste du at morsmelk ikke inneholder jern? Les om jernmangel her!
C-vitaminets effekt på kroppen
Kjendisen blant vitaminene, C-vitaminet, har mange viktige oppgaver i kroppen vår, og et populært kjerringråd du sikkert har hørt før er å ta masse C-vitamin ved forkjølelse. Selv om vi i dag får det meste av C-vitaminbehovet vårt dekket gjennom kosten, har C-vitaminet vist seg å ha flere egenskaper vi kan utnytte.
Jod og jodmangel
Jod er et grunnstoff som har en viktig funksjon i kroppen. Vi trenger bare små mengder hver dag, men mange får likevel for lite gjennom kosten, og står i fare for å lide av jodmangel. Hvis du spiser hvit saltvannsfisk regelmessig og inntar melk og yoghurt daglig, kan du få dekket behovet for jod gjennom kosten. Hvis ikke, kan det hende du har behov for jodtilskudd. Personer som spiser lite hvit saltvannsfisk og lite meieriprodukter som melk, syrnet melk, yoghurt og brunost, vil ikke få dekket behovet for jod gjennom kosten. Særlig gravide og ammende bør være påpasselige med få i seg nok jod.
Tran og Vitamin D for gravide og ammende mødre
Når man er gravid eller har født og ammer spedbarnet, kan det være vanskelig å navigere i et forvirrende landskap med sprikende informasjon om hva man trenger av vitaminer og mineraler. Ikke minst, hvordan sikrer du at du får i deg nok av det du trenger? I denne artikkelen svarer vi på ofte stilte spørsmål i samråd med ernæringsrådgiver Marianne Gjertsen, samt gir deg den infoen du trenger om tran og vitamin-D som gravid og ammende mor.
