Ørret i rømmesaus
Ørret i rømmesaus
Kan vi ikke bare begrave myten om at barn ikke liker fisk en gang for alle?
Möller's konsentrert Omega-3
Möller's Trankapsler
Möller's Tran sitron 500ml
Möller's tran Naturell 500ml
Möller's Omega-3 gelefisker med jordbærsmak
Möller's Omega-3 gelefisker med fruktsmak
Möller's Tran eple 250ml
Sana-sol®
Möller's Tran fruktsmak 250ml
Möller's Tran naturell 250ml
Ørret i rømmesaus er en middagsrett som både store og små vil elske
Det er noe med kombinasjonen av den syrlige rømmesausen, kokte poteter og agurksalat som gjør dette til et perfekt måltid. Det gjør heller ingenting av du lager denne retten på den tiden det tar å koke poteter. Dette er med andre ord en hverdagsmiddag man burde lage mye oftere!
Begynn med å lage agurksalat og å sette poteter til koking. Når det er gjort kan du konsentrere deg om fisken. Innen alt er ferdig, venter et nydelig og sunt måltid på store og små!
Se også: Slik lærer du barna dine å like fisk
TID
15 min – 20 min
PORSJONER
4
NIVÅ
Enkel
Pannestekt ørret:
- ca 700 gram fersk ørretfilet
- hvetemel
- smør
- salt og pepper
- 1 boks seterrømme
- 4 ss finhakket persille eller gressløk
- salt og pepper
- litt sitron
Agurksalat:
- 1 agurk i tynne skiver
- 1/2 dl vann
- 1/2 dl eplecidereddik
- 2 ss sukker
- salt og pepper
Prøv også: Fiskegrateng med erter og makaroni
SLIK GJØR DU
PANNESTEKT ØRRET:
- Ved fisken i hvetemel og stek med skinnsiden ned i raust med smør til fisken er gyllen og sprø i skinnet.
- Snu og gi den en rask bruning på kjøttsiden. Bruker du skinnfri filet bruner du den jevnt rundt på hele stykker.
- Løft ut fisken og legg på fat.
- Lag så rømmesausen ved å røre ut rømme i stekepannen du brukte til å steke fisken.
- Smak til med salt, pepper, urter og sitron.
- Kok så vidt opp og legg fisken tilbake i stekepannen. Ikke bruk for høy varme her, da vil sausen sprekke.
- Server med en gang.
AGURKSALAT:
- Bland sammen vann, eddik, sukker, salt og pepper til agurksalaten. Smak deg frem.
- Vask agurken og skjær den opp i tynne skiver. Bruk gjerne en mandolin, hvis du har. Ostehøvel kan også brukes.
- Tilsett agurkskivene i vinaigretten.
- La det trekke i minst 20 minutter
Les også:
Guacamole med sitrontran
Guacamole med en ny vri – nemlig Möller’s Tran med sitronsmak. Oppskriften holder til 2 porsjoner og smaker godt som tilbehør til taco eller andre meksikanske retter. Smaker også godt som snacks med tortilla chips! Få i deg din daglige dose Möller’s Tran med denne Guacamole oppskriften.
Bao med pulled mushroom
Denne oppskriften på Bao med pulled mushroom er vegetarisk og holder til to porsjoner. Oppskriften er næringsrik og sunn - perfekt for deg som er gravid, og kanskje har du cravings på asiatisk mat? Den er enkel å lage og i tillegg et godt alternativ for vegetarianere, eller deg som ønsker å spise mindre kjøtt.
Blomkålnuggets
Dette er en oppskrift på vegetariske nuggets laget av blomkål – blomkålnuggets! En oppskrift som er både kjempe enkel å lage, og som er godt å ha klart når man er fysen på noe godt, eller som tilbehør til middagen. Spesielt når man er i amme-perioden kan det være greit å ha litt snacks klart enten i kjøleskapet eller på benken, slik at man kan få i seg nok mat gjennom dagen. Dette er en perfekt kveldssnacks eller som snacks gjennom dagen. Warning, dette er godt!
Kyllingwrap
For å få i seg de næringsstoffene man trenger i løpet av en dag er det viktig å få i seg nok mat, og når man ammer kan dette være spesielt vanskelig da man som oftest har hendene fulle. Bokstavelig talt. Denne oppskriften på kyllingwrap kan forberedes dagen før, slik at du alltid har en matbit tilgjengelig i kjøleskapet som kan spises med en hånd. Ta med deg ut på trilletur eller spis mellom slagene. Et tips er å ikke overfylle wrapen eller ha for små biter av ingrediensene i wrapen, da det er en risk at fyllet faller ut og det blir vanskeligere å spise med en hånd. Har du kylling fra gårsdagens middag? Perfekt å bruke opp i denne wrapen.
Laksewrap med søtpotetpuré
Denne smakfulle oppskriften på laksewrap med søtpotetpuré er perfekt både som frokost, lunsj, mellommåltid, middag eller kveldssnack for deg som ammer. Det er enkelt å ha små biter tilgjengelig hjemme i kjøleskapet eller ute på trilletur. Skjær opp wrapen i biter og legg i en matpakke for lett tilgjengelighet. Har du fiskerester fra middagen? Perfekt å bruke i en wrap. Oppskriften holder til 2 porsjoner og 4 wraps – og den inneholder flere viktige næringsstoffer for deg som ammer. Som ammende har man behov for blant annet omega-3, jern, vitamin B12 med mer, og dette får du fra blant annet fisken og spinaten. Et enkelt og godt måltid som kan spises når du ønsker og har tid.
