Blomkålnuggets

Blomkålnuggets

Oppskrift
Blomkalsnuggets-2

Dette er en oppskrift  vegetariske nuggets laget av blomkål  blomkålnuggets! En oppskrift som er både kjempe enkel å lage, og som er godt å ha klart når man er fysen  noe godt, eller som tilbehør til middagen. Spesielt når man er i amme-perioden kan det være greit å ha litt snacks klart enten i kjøleskapet eller  benken, slik at man kan  i seg nok mat gjennom dagen. Dette er en perfekt kveldssnacks eller som snacks gjennom dagen. Warning, dette er godt! 

Ingredienser:

  • 1 stk blomkålhode 
  • 1,25 dl vann 
  • 1,25 dl fettfri melk 
  • 2 dl grovt mel eller kikertsmel 
  • 2 ss hvitløkspulver 
  • 1 ss gurkemeie 
  • 1 ts cayennepepper 
  • 0,5 ts salt 
  • 0,5 ts pepper 
  • 2 dl BBQ saus 

    Slik gjør du:

    1. Sett ovnen på 200 grader 
    2. Bryt løs bukettene fra blomkålhodet 
    3. Bland vann, melk, mel og alle krydder i til en deig i en bolle 
    4. Tilsett blomkålsbukettene i skålen og bland rundt, slik at alle blir dekket av deigen 
    5. Legg bukettene på et stekebrett med bakepapir, og sett midt i ovnen i 20 minutter 
    6. Ta ut brettet, tilsett BBQ-saus og bland godt rundt, slik at alle bukettene blir dekket. Sett i ovnen ytterligere 10-15 minutter. Ta ut og la hvile noe før servering 
    7. Rør sammen gresk yoghurt med krydderblanding. Server til blomkålen 

    Oppskrift av Evelina Söderholm 

     Se også: