Tortilla Burrito
Tortilla Burrito
Denne oppskriften er en kombinasjon av både tortilla og burrito – en tortilla burrito oppskrift! Oppskriften holder til to porsjoner og inneholder masse gode grønnsaker som gir deg mange av de næringsstoffene du trenger både som gravid og ammende. Den kan også lages i forveien, slik at du alltid har et godt og næringsrikt måltid tilgjengelig – som også kan spises på trilletur.
Möller's Trankapsler
Möller's konsentrert Omega-3
Möller's Tran sitron 500ml
Möller's tran Naturell 500ml
Möller's Omega-3 gelefisker med jordbærsmak
Möller's Omega-3 gelefisker med fruktsmak
Möller's Tran eple 250ml
Sana-sol®
Möller's Tran fruktsmak 250ml
Möller's Tran naturell 250ml
Ingredienser:
- 8 tortillalomper
- 400 g kjøttdeig
- 1 presset hvitløksfedd
- 1 boks ferdigkokte kidneybønner
- 1 pose tacokrydder uten sukker
- 150 g gouda ost
- 1 boks mais, uten tilsatt sukker
- ½ skivet løk
- 2 skivede tomater
- ½ skivet paprika
- 1 skivet avokado
- Litt olje
Slik gjør du:
- Stek kjøttdeig, løk og hvitløk i en stekpanne. Finfordel kjøttdeigen og tilsett tacokrydder
- Skyll og tilsett kidneybønnene
- Legg ut halvparten av tortillalompene på benken
- Legg kjøttdeigsblandingen. Ost, tomat, mais, spinatmix, avokado og paprika midt på brødet, ikke helt ut i kantene, da blir det vanskelig å brette inn kantene. Legg den andre lompen på toppen og skjær hakk i kantene rundt hele brødet. Brett inn kantene, ett tips er å ha litt vann på lompene så det holder seg litt bedre
- Varm en stekepanne på medium varme og tilsett litt olje. Legg hele burritoen i pannen og stek ca 4 minutter på hver side. Tilsett mer olje ved behov
- Del eller spis som den er. Kan også legges i kjøleskapet og varmes opp i microbølgeovnen ved en senere anledning
Oppskrift av Evelina Söderholm
Prøv også
Torsk i form
Det kan være utfordrende å finne nye middagsretter hver dag, og ikke minst næringsrike middager som smaker godt og som er enkelt å lage. Denne oppskriften treffer på alle punkter og passer til dagens familiemiddag. Torsk i form både smaker godt, holder til to voksne og to barn samt tar kort tid å lage i tidsklemma. Bon appetit!
Pizza med tunfisk
Pizza er god hver dag, hele uka – og hva er vel ikke bedre enn å gjøre den enda sunnere ved å toppe den med tunfisk? Pizza med tunfisk holder til to voksne og to barn, og du kan i teorien toppe den med det du har i kjøleskapet. Pizzadeigen lager seg selv, mens du finner frem de andre ingrediensene. Nyt en deilig familiemiddag!
Ovnsbakt laks med pesto
Pesto slår sjeldent feil hos både voksne og barn, og når man kombinerer det med laks blir det både et sunt og smakfullt måltid. Denne oppskriften holder til to voksne og to barn, og laksen serveres med ris. Fisken lager seg selv i ovnen og ovnsbakt pesto med ris blir en ukentlig gjentakelse på middagsmenyen!
Laks med mangosalat
Lite er mer forfriskende enn mango i salaten, og denne digge oppskriften på laks med mangosalat passer til hele familien. Oppskriften holder til to voksne og to barn samt smaker den veldig godt. Laksen serveres med risnudler og en frisk salat med blant annet mango, tomat og løk. Perfekt middagsoppskrift til midt i uka!
