Asiatisk-inspirert salat

Asiatisk-inspirert salat

Oppskrift
c0842b759dc145beaa8b3beaf089d194

En salad inspirert av asiatiske smaker. Serveres som tilbehør til for eksempel grillet fisk eller annet kjøtt. Perfekt tilbehør til middagen som kun tar 15 minutter å forberede. Gode smaker og ferske ingredienser, toppes med 1 spiseskje Möller’s Tran med sitronsmak.  

Type oppskrift: Middag – Asiatisk 

Forberedelsestid: 15 minutter 

Oppskrift av Evelina Söderholm 

 

Ingredienser: 

  • 1 stor salatskål 
  • ½ kål 
  • 1 pose ferdigrevet råkost 
  • 1 dl edamamebønner 
  • 1 dl kokt hirs, kan byttes ut med bulgur, cous cous, quinoa eller lignende 
  • En neve sukkererter 
  • 0,5 dl peanøtter 
  • Fersk chili hvis ønskelig 
  • Sesamfrø hvis ønskelig 

Dressing: 

    • 2 stk chilifrukter 

    Slik gjør du: 

    1. Skiv eller hakk kålen tynt. Rør sammen kål, råkost, edamame, hirs, sukkererter og peanøtter. 
    2. Lag sausen ved å finhakke og ta frøene ut av chiliene. Finhakk løk og hvitløk, og rør alle ingrediensene sammen til en dressing. 
    3. Hell dressingen over salaten og rør om. 
    4. Topp eventuelt med fersk chili og sesamfrø 

       

       

       

       

      Se flere oppskrifter her: